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超低溫速凍冰柜其實是近幾年才興起的的一個新型產品，所以世面上持有這項產品專利技術和會生產的廠家并不算多。這項技術主要是伴隨著近些年來物流行業對于低溫速凍技術的需求進而誕生的，因此在前幾年生鮮海魚遠距離運輸尚且未發展出來的時候這項產品也沒有多少企業會鉆研。最多作為一項技術儲備留有相關記錄，話雖如此隨著近些年各類速運航運的發展人們對于足不出戶享受世界各地美食的需求逐年不斷增加，對于物流行業而言能夠長期保存這類生鮮海產等工業速凍冰柜的需求量也越來越大了，比如國內的京東速運。

同樣是冰柜，超低溫速凍冰柜如同字面意思一樣具備了超低溫和速凍兩項功能。這里的超低溫指的是-40℃的溫度往下才會被叫做超低溫，但不同于科研上面的超低溫技術說的最低溫度約0.5K外。速凍指的是在單位時間內的降溫量，同樣是降低到-40℃的話一個小時降到和5分鐘降到是有區別的，當超低溫和速凍技術結合到一起就是超低溫速動技術，目前這項技術主要的商業用途是保存金槍魚，所以也有人叫超低溫速凍冰柜為金槍魚冰柜或者海鮮冰柜。

金槍魚短期儲存需要保持在-40℃往下的，因此常規的家用冰箱冰柜、工業冰箱冰柜是滿足不了的。如果是為了金槍魚長期儲存的話必須有超低溫速凍凍柜的輔助，建議對于需要長期儲藏的金槍魚采用凍結貯藏。根據貯藏的時間，選用不同溫度來進行儲藏。一、中短期（3個月以下） 選用-40℃超低溫速凍冰柜；二、中長期（3-6個月）選用-60℃超低溫速凍冰柜 ；三、長期（6個月以上）選用-80℃超低溫速凍冰柜。經科學論證，金槍魚在-60度以下溫度冷凍儲存，聚冷保鮮效果佳。

之所以說超低溫速凍冰柜存在一定技術門檻主要在于降溫方面，要讓超低溫速凍冰柜在短期內達到-60℃往下左右采用傳統的壓縮機制冷方法是行不通的，哪怕是多臺壓縮機同時工作也不行必須采取新的技術。

像華宇現代所生產的速凍冰柜在零下60度以后采用自動復疊過冷制冷技術。除此外不同于常規冰箱會配置高端冷凍軸承、金屬精密儀器、復疊型溫度控制器,采取多重密封保護來確保柜體空氣泄漏的可能性降到最低,運行可靠,可按需定制非標尺寸。歡迎來電咨詢。